Chef de partie

Mansioni

• organizzazione della propria postazione
• produzione e controllo della mise en place
• mantenimento e controllo degli standard dell'HACCP
• elaborazione delicata delle derrate alimentari, rispetto per i costi
• preparazione e controllo delle pietanze
• presa in consegna, controllo e stoccaggio delle derrate alimentari
• controllo della qualità delle derrate alimentari
• corretta e precisa attuazione delle ricette e delle indicazioni dei superiori
• occuparsi in maniera indipendente della pulizia giornaliera e di piccoli lavori di manutenzione

Requisiti

• diploma AFC in qualità di cuoco
• comprovata esperienza nella mansione di almeno 3 anni
• buona conoscenza della lingua italiana
• se necessario, flessibilità a lavorare negli altri locali del Seven Group

Dettagli d'impiego

• sede di lavoro Ascona - Lido di Ascona
• grado d'occupazione dal 30% al 100%
• data inizio impiego da subito, a tempo determinato fino al 31.10.2026
• retribuzione salariale secondo CCNL