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AUFGABEN:
- Operative und organisatorische Verantwortung im Restaurantbetrieb
- Koordination und Führung des Serviceteams Planung und Überwachung des Serviceablaufs im Restaurant und an der Bar
- Aktive Unterstützung bei Events und Degustationen Zusammenarbeit mit Küche, Reception und Geschäftsleitung
- Steuerung der operativen Abläufe inklusive Dienstplanung
- Kontrolle der Servicequalität und Optimierung der Prozesse
- Verantwortung über Kassenführung und Tagesabschlüssen
- Hauptverantwortung über Lieferantenbeziehungen und Bestellungen von Getränken
PROFIL:
- Mindestens 2–3 Jahre Erfahrung als Chef de Service oder in einer vergleichbaren Position
- Sehr gute Servicekompetenzen und starke Gästeorientierung
- Sehr gute Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil), zwingend für den direkten Gästekontakt. Italienisch- und/oder Englischkenntnisse von Vorteil.
- Erfahrung mit ERP/Kassensystemen idealerweise Gastronovi und allgemeine PC Kenntnisse (MS Office)
- Freundliche, gepflegte und professionelle Persönlichkeit
- Teamfähigkeit
- Verantwortungsbewusst, initiativ und flexibel
- Interesse an Gastronomie, regionalen Produkten und Craft Beer
- Verkaufs- und Beratungskompetenz
WIR BIETEN:
- Festanstellung im 100%-Pensum, unbefristet
- Junges, dynamisches und internationales Arbeitsumfeld
- Zusammenarbeit in einem Betrieb, der Hotel, Restaurant und Brauerei vereint
- Persönlicher Mitarbeiterrabatt auf unsere Craft-Biere
- Arbeitsplatz in einer wunderschönen Region in Graubünden
- Lohn entsprechend Erfahrung und Qualifikation
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche, falls erforderlich