Principale Aufgabe: Die Einrichtung, Vorbereitung und Erstellung der Gerichte des Tages. In enger Zusammenarbeit mit der Führungskraft werden die zugewiesenen Aufgaben mit Geschicklichkeit und Professionalität ausgeführt.
Fähigkeiten: Fähigkeit zur Überwachung des Gesamtkochbereichs im Einklang mit den Prozeduren und HACCP-Regeln.
Erfahrung: CFC für Kochkunst, mindestens 5 Jahre praktische Erfahrung als Kochleiter in der Schweiz.
Charakteristika: Ruhe und Gelassenheit, Dynamik, Organisation, guter Kontaktvermögen. Beruf als Leidenschaft betrachtet. Gute Stressresistenz.
Fachliche Kenntnisse: Erfahrung in Gruppenkochbereichen ist erwünscht.
Verpflichtungen: Eigenes Fahrzeug, fließend Französisch (B2) und wenn möglich Englisch.
Variierende Arbeitszeiten einschließlich Wochenenden und Feiertage.